主料:冬瓜500g鮮貝12粒輔油、鹽、香菜、胡椒粉、白酒、澱粉、蔥、姜。
步驟
冬瓜鮮貝湯的制作步驟11。所有原材料。
冬瓜幹貝湯的做法步驟22。將甜瓜洗成兩半。
步驟33。用挖球器挖出瓜球。
冬瓜幹貝湯的做法步驟44。扇貝加幾滴白酒，少許鹽，半勺澱粉腌制。
步驟55。在鍋裏燒開水，放半勺鹽在水裏。水燒開後，放入瓜球焯2分鐘。
步驟66。然後迅速撈出，用冷水浸泡，然後撈出瀝幹。
冬瓜幹貝湯的做法步驟77。鍋裏放壹點油。油熱後，將蔥姜放入鍋中炒香。
步驟88。然後將煮好的冬瓜丸子放入翻炒。
瓜貝湯的做法步驟99。加入半鍋開水。
冬瓜鮮貝湯的制作步驟1010。根據個人口味加少許鹽。
冬瓜鮮貝湯的制作步驟是111。冬瓜燉至完全成熟半透明時，加入腌制好的貝類，壹分鐘後關火。
冬瓜鮮貝湯的步驟1212。加入少許胡椒粉，撒上切碎的歐芹。