最早生產提拉米蘇的國家是意大利。很多意大利當地人喜歡用馬斯卡和彭奶酪作為提拉米蘇的主料，然後用lady finger代替海綿蛋糕做傳統甜點，並加入咖啡和可可粉等其他材料。
食物特性
提拉米蘇作為意大利甜品的代表，是流行於各大咖啡館、烘焙店、西餐廳的時尚甜品。這種甜點從20世紀80年代中期開始流行。它的創新配方是咖啡口味的奶酪牛奶和蛋液，也被蛋糕和布丁等其他形式的冷熱甜點所吸收。
提拉米蘇吃起來甜、滑、甜、膩、軟，但味道並不總是甜的。因為可可粉的原因，有點苦，剛好配卡布奇諾。
融合了Espresso(濃縮咖啡)的苦澀，雞蛋和糖的滋潤，甜酒的醇厚，巧克力的濃郁，lady finger的濃郁，芝士和鮮奶油的濃濃香味，可可粉的幹爽，口感醇厚厚重。只需要不到十種素材，就能把“甜”和甜所能喚起的各種復雜體驗結合起來，壹層壹層演繹到極致。