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血珊瑚果凍是壹種常見的做法。如何做出正宗的血珊瑚果凍?

血珊瑚果凍的成分?

血珊瑚草20克

20克冰糖

適量的清水

血珊瑚果凍的步驟

步驟1:將血珊瑚草用清水沖洗去鹽,浸泡8-10小時,中間換水三到四次,再沖洗幾次,瀝幹水分。

第二步:取壹個沙鍋,倒入血珊瑚草,加入適量的水,然後加入冰糖。

第三步:蓋上蓋子。大火燒開後,轉小火燜20分鐘。關火(烹飪時間可以自己調整。想要口感硬朗,只需要煮10分鐘。如果想完全溶解速溶的味道,需要煮1小時左右)。

第四步

將煮好的血珊瑚用勺子稍搗碎,轉移到果凍模具中,放入冰箱30分鐘至1小時,凝固後脫模裝盤。

血珊瑚果凍小貼士

血珊瑚泡發註意事項:?

1,頭發需要泡8小時左右。?

2.大壹點的容器用於發泡,血珊瑚的發泡率更高。?

3.中間至少換水4次。換水次數越多,味道越少。?

4.必須用冷水浸泡(溫水會溶解血珊瑚)。