2.準備壹些辣椒面和芝麻。把辣椒面分成三份(稍後我會告訴妳分的好處)。
生產流程:
1.將菜籽油倒入鍋中(菜籽油聞起來很香)。如果沒有菜籽油，其他的可以煮到五六成熱。加入泡好的辣椒和胡椒粉。翻炒至香味四溢(這時候妳會發現不會糊，因為之前已經泡過了)。繼續徹底加熱機油。
2.碗中加入1/3辣椒面和芝麻，倒油。(第壹次倒油是為了讓紅油足夠香。)
3.壹分鐘後，再往碗裏加入1/3辣椒面，倒油(第二遍是讓紅油夠辣)。
4.最後加入辣椒面倒油(第三遍是讓紅油足夠紅)
說這麽多。其實只要抓住壹個關鍵點:分三次加油。我希望妳會喜歡它。這是川菜必不可少的調料之壹。喜歡吃辣就多吃，不喜歡就少吃。這對妳的健康無害。