蘆根可以用來煲湯，也可以用來炒菜。蘆葦，壹種多年水生或潮濕的高草，生長在灌溉溝渠、河岸沼澤等旁邊。，生長在世界各地。蘆葦的葉、花、莖、根、蘆筍都可以入藥。
蘆葦的莖和根也可用於造紙工業和生物制劑。
蘆筍的具體做法如下:
準備材料:雞胸肉250g，蘆筍1，橄欖油，鹽，九層塔醬。
1，準備食材:雞胸肉，蘆筍，九層塔醬。
2.雞胸肉片用生粉、十三香、醬油、橄欖油腌制。將蘆筍切成段。
3、蘆筍用開水焯壹會兒。
4.拿起過冷河。
5.熱鍋倒入適量橄欖油，放入雞肉，中火煎。
6.煎至顏色變化，另壹面煎熟。
7.調入壹小勺九層塔醬。
8、翻炒均勻，再加入少許醬油和糖。
9.加入蘆筍。
10，翻炒均勻關火。
11，成品。