如何做蔥油拌面

《向往的生活》是壹檔非常好看的綜藝節目，節目裏面黃磊老師作為主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應該就是蔥油拌面吧，偷偷告訴妳們，小編自己也在家做了蔥油拌面哦。蔥油拌面其實非常簡單，最關鍵的就是要把蔥油做好，這樣面條才會好吃。今天小編就來教大家怎麽做好吃的蔥油拌面吧。

第壹步：首先就是準備好做蔥油拌面的食材：面條、海米、香蔥、以及各種調料。

第二步：鍋中適量油，放入海米蝦，小火慢慢的炸香，再盛出備用。

第三步：稍微放多有點油在鍋中，然後放入香蔥慢慢浸炸，壹定要用小火，變黃後壹起倒入碗中備用。

第四步：接著在鍋中放入醬油，放入壹大勺蠔油，壹勺料酒、老抽、雞粉、白糖、鹽，小火慢慢熬制，盛出備用。

第五步：下面我們就可以煮面條啦，鍋中加入水燒開，放入鹽和香油、下入面條，煮熟後瀝水撈出，放入碗中，在碗中加入三勺醬汁，壹勺蔥油，攪拌均勻即可食用。