冬瓜喜歡溫暖濕潤的環境，生長溫度需要控制在25℃左右，生長期需要提供充足的水分，保持土壤濕潤。
需要每天提供充足的光照，促進植物的光合作用，有利於植物的開花結果。
冬瓜在花枯萎後30-35天即可采收。
采收前不宜追肥或澆水，以增強冬瓜的光合作用，降低冬瓜的含水量，提高冬瓜的貯藏時間。
采摘冬瓜時，壹般用剪刀剪，避免拉藤，瓜果要輕拿輕放，不要碰傷，便於存放。
冬瓜熟了就可以收割了。如果收得太晚，冬瓜就會太熟，它的肉會變軟，經不起儲藏和運輸。
當冬瓜成熟時，它的皮膚是黑色的，有壹點絨毛。為了提高其經濟效益，可以提前上市。