做法如下
材料:棉花糖100g(純白最好)、奶粉1杯(約100g)、花生仁80g、糖粉適量(防粘)。
將花生放入白鍋中煸炒，去皮，掰成兩半備用。
把棉花糖拿出來和奶粉混合，然後放進微波爐裏40秒，然後攪拌均勻(動作要快，溶解的棉花糖很快就會變硬)
加入花生攪拌均勻(如果操作過程中糖漿變硬，也可以放回微波爐加熱壹會再取出繼續操作)
將混合物刮在兩張保鮮紙之間，趁熱用搟面杖搟成厚厚的方塊，稍微冷卻後切成塊粘上糖粉，放入冰箱保存。
黑糖也是花生蛋奶糖，從名字就可以知道，兩者其實差不多。不同的地方說的不壹樣，其實意思是壹樣的。牛軋糖法語叫Nougat，源於拉丁語Nux，原意指堅果。所以壹開始音譯應該是鳥糖而不是黑糖。