2、黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
3、痔瘡患者木耳和野雞不宜同食，野雞有小毒，兩者同食易誘發痔瘡出血。
4.木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘涼，易消化。
5、出血性疾病、腹瀉忌食，孕婦少食
6、腸胃炎、高血壓、肺結核患者慎吃。
7、腎病、高膽固醇飲食患者。
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1.溫水加少許鹽，泡在木耳裏，能使木耳迅速變軟。
2.將黑木耳放入溫水中，加入兩勺澱粉攪拌。該方法可以去除木耳上的細小雜質和殘留的沙粒。
3、木耳先炒幹，再回鍋，更鮮美。
4、適用於心腦血管疾病、結石病、礦工等特殊工人。
以上內容參考百度百科——雙椒木耳炒雞蛋；百度百科-木耳炒雞蛋