甜蜜素是什麽？

甜蜜素，化學名稱為甜蜜素，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是常用的甜味劑，甜度是蔗糖的30~40倍。如果消費者經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，會因攝入過量而對人體的肝臟和神經系統造成傷害，特別是對代謝解毒能力較弱的老人、孕婦和兒童。

方法？由氨基磺酸與環己胺(C6H11NH2)和氫氧化鈉反應生成。從65438到0969，美國國家科學院研究委員會收到了甜蜜素是致癌物的實驗證據，美國美國食品藥品監督管理局(FDA)隨即發布了對甜蜜素使用的嚴格限制，並在65438到0970的8月發布了全面禁令。1982年9月，雅培實驗室和能源控制委員會在大量實驗事實的基礎上，用最新的研究事實證明了甜蜜素的食用安全性。許多國際組織也發表了大量的評論，明確指出甜蜜素是壹種安全的物質，但FDA並沒有最終解決這個問題。盡管如此，許多國家(包括中國)仍然承認甜蜜素作為甜味劑的地位，並允許其使用。