十個蘑菇和壹盤凍豆腐。
佐料
兩勺生抽，壹勺老抽。
冰糖，生姜8片，壹小塊。
兩瓣大蒜和四分之壹洋蔥。
八角壹個，花椒壹個，勺子壹個。
蔥花適量
紅燒蘑菇凍豆腐的制作步驟
1.？將壹盤豆腐冷凍，擠出水分，香菇切半，辣椒、蔥、姜、蒜切末備用。
2.？熱鍋放油冷卻，小火煸炒花椒和大料。以後別燒了它們。帶他們出去。不，把油留下。
3.？將洋蔥、生姜和大蒜炒香。
4.？將凍豆腐和香菇翻炒，倒入壹勺生抽和兩勺老抽，翻炒。
5.？倒入壹碗水，開大火。
6.？水大約有盤子壹半高。
7.？大火煮壹把冰糖，中火燉至收汁。
8.？出鍋前點現磨黑胡椒，這裏磨六次，撒點蔥花做裝飾。
9.？最後結果
技巧
在市場買壹塊豆腐，洗幹凈，切成塊或片，放入冰箱冷凍。吃的時候拿出來自然解凍。