吃膩了可樂雞翅和紅燒雞翅，偶爾來點炸雞翅也不錯！這個幹炸雞翅，因為沒有用壹滴油，在油炸的過程中是雞翅自己炸的，所以雞翅不油膩，還有淡淡的蒜味，爽！
材料
食材:雞翅500克；
輔料:鹽少許，胡椒粉少許，姜絲四根，蒜三瓣，料酒少許，醬油少許。
蒜蓉炸雞翅
1
1.雞翅洗凈，放入稍大的鍋中。將姜絲、料酒、鹽醬油、蒜片、胡椒粉放入盆中，用手將雞翅與各種材料混合。
2
2.將拌好的雞翅放入稍小的碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏六小時以上。
三
3.將腌制好的雞翅平鋪在煎鍋底部，小火慢煎，煎壹面至兩面發黃。
四
4.所以妳會做飯。
技巧
1.雞翅兩面都用叉子紮壹下或者用刀切兩下，為了入味。
2.各種材料放入雞翅後要在冰箱裏腌制六個小時以上。
不要放糖，以免粘鍋。
4.雞翅慢炒，不至於熟而不熟。