雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見的雞，雞胸肉就是胸裏面的肉，形狀像帽子，胸肉。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，可以滋補強身。雞柳和雞胸肉壹起切成條狀。切的時候先把雞胸肉切成片，再把切好的雞胸肉切成條。
擴展數據:
吃食物的雞
1，雞蒜。
大蒜味辛，有毒，可降氣消谷，祛風殺毒。雞肉酸甜溫，兩者功能互補，蒜臭。從調味的角度來說，也是和雞肉不相容的。
2、雞肉和鯉魚。
雞肉是甜的，鯉魚是甜的。雞肉補中助陽，鯉魚益氣利水，味不反而功能倍增。魚類含有豐富的蛋白質、微量元素、酶和各種生物活性物質；雞肉成分也極其復雜。
3、雞肉芥末。
這兩種食物壹起吃，會傷元氣。因為芥末是熱性的東西，雞肉是溫補之品，可能有助於清熱，對身體不好。
4、雞腎和狗腎相克
會引起痢疾。
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