但是，妳可以在城裏的大酒店和郊區的小餐館裏吃到很多豆腐菜。
如果是全豆腐宴，只有八公山區的紫源家、固陽、新錦江、紫金山莊、八公山酒店可以做，要提前幾天預訂，以便酒店準備相關原料。
淮南目前以豆腐為主要材料的豆腐菜(包括主食)有400多種。別說外地人，就連很多土生土長的淮南本地人也只嘗過其中的壹小部分，大部分豆腐菜連看都沒見過。
就我個人而言，我覺得有幾個菜還是挺不錯的，比如清湯白玉餃子，龍豆腐幹，六安滇丹，太極豆腐湯等等。
淮南幾乎家家戶戶每天都有壹道豆腐或豆制品做的菜。還有最常見的家常豆腐(就是白菜燉豆腐)也很好吃。
豆腐的好處我就不多收了。
淮南的豆腐最大的特點就是水質好。做出來的豆腐嫩滑爽口，百吃不厭。
其實吃豆腐菜在淮南任何壹家小餐館都可以，絕對會讓LZ滿意。