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梭子蟹和紅指甲哪個貴?

梭子蟹比較貴。目前紅甲花蓋的價格只有梭子蟹的壹半左右。大的35元壹斤,小的30甚至25元。

赤甲紅和中華絨螯蟹是純野生的,目前沒有養殖過。因為他們的野蠻性格,他們會壹直互相爭鬥,即使被抓起來關在箱子裏。紅趾和紅趾蟹生命力極強,不用擔心買到死蟹。都是活的,尤其是紅趾蟹。

三疣梭子蟹的選擇技巧;

壹定要選擇活蟹。死蟹雖然便宜,但味道和活蟹很不壹樣。它們既不新鮮也不香,所以不管多便宜我們都不要。看外觀顏色,背部顏色藍而亮,腹部顏色白,紋路深而黑。這種螃蟹比較肥。紋越深越黑的螃蟹越肥,但是整個腹部都是黑的,不能帶。

我們吃母蟹的黃蟹,公蟹吃它的蟹膏。俗話說“九雌十雄”,也就是說,陰歷八九月前,母蟹最適合食用。這個時候母蟹比公蟹肥,但是10月份就會吃,因為10月份的公蟹蟹膏最飽滿,肉質也更鮮美飽滿。