有液體的產品，例如醬類、油類、泡菜之類的就是濕物，在抽真空的時候需要盡量把汁液保留住這樣才不會影響食物的風味。而濕物抽真空的原理是當有水汽接觸到機器時，機器就會停止真空並自動封口。重量需要看機器的大小，如家用小型的壹般能達到10KG，商用較大型的能達到30KG。
利用真空機完成食品的包裝的操作步驟：
接通電源
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將需要抽真空的食物裝進袋子，將袋口放入真空腔
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食物不要超過袋子的四分之三，撫平袋口
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4. 合上蓋子
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5.鎖上鎖扣
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6.選擇"幹物“
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7.點擊“真空封口”
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8. 自動跳轉“封口”
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9. 打開旋鈕鎖扣
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10.打開蓋子，完成