廣式腸粉的做法材料重量

我壹直是腸粉迷。小時候和爺爺去茶館喝早茶都要吃腸粉。長大後，只要有腸粉這個選項，我就不會選擇別的。全職在家工作之前，在家裏學會了拌腸粉澱粉，用電飯煲做了壹份清爽爽滑晶瑩剔透的廣式腸粉當早餐。現在只要想吃就可以自己做了。我做的腸粉好吃幹凈放心，最重要的是在物價飛漲的今天特別實惠！

今天早上做了腸粉早餐，分量四大壹小，讓全家人都很滿意！

材料:粘米粉:230克，熟面粉(玉米澱粉):20克，玉米粉:45克，水:700毫升，瘦肉，生菜，雞蛋和適量食用油。

粘米粉:熟面粉:玉米粉:水的比例約為10: 1: 2: 30。

也就是說，如果是15G，玉米粉30G，粘米粉150G，水450ML。

練習:

煮腸粉醬油:水+醬油+糖+少許醬油+油。

腸粉:

1.將粘米粉:230克，熟面粉(玉米澱粉):20克，玉米粉:45克，水:700毫升，和壹勺食用油混合成腸粉漿。