練習:
1.將黑巧克力和黃油切成小塊，放入碗中。在絕緣水中加熱，並不斷攪拌，直到它們融化成液體。
2.將雞蛋、紅糖、葵花籽油、鹽全部倒入容器中，用打蛋器攪拌均勻。
3.倒入融化的巧克力和黃油，攪拌成均勻的糊狀。
4.倒入1/3牛奶和1/3過篩後的混合粉，拌勻。
5.倒入1/3牛奶和1/3面粉，重復這個過程，直到所有的牛奶和面粉都加入，攪拌成光滑的面糊。
6.將面糊裝入裱花袋，用大圓孔裱花口將烤盤上的圓形面糊擠出。每個面糊之間留有足夠的距離。
7.將烤盤放入預熱至200度的烤箱，中層烘烤約10分鐘，取出烤好的巧克力蛋糕，冷卻。
8.奶油奶酪在室溫下軟化後，加入煉乳，攪拌均勻，達到妳喜歡的適當稠度和甜度。