油條,在香港稱做「油炸鬼」,閩南語地區稱為「油炸粿」,是中式早餐不可或缺的壹道美食,我很愛搭配著豆漿吃。但妳們知道油條的由來嗎?據說是和南北宋期間的壹個傳奇人物有關,他就是秦檜。
秦檜,本來是壹位知名的抗金義士,後來隨同徽、欽二宗被擄到金國,又在建炎四年(1130年)逃返回南宋。此後,秦檜輔佐宋高宗,擔任宰相壹職。另壹方面,秦檜在南宋朝廷內屬於主和派,力求對金朝妥協求和,反對主戰派的勢力。
紹興十壹年(1141年),宋高宗在秦檜的幫助下解除了嶽飛和韓世忠等人的軍權,以「莫須有」的謀反罪狀殺害嶽飛父子。之後還和金朝簽訂了極有爭議的「紹興和議」,從此遭民間廣泛痛恨,被視為漢奸、賣國賊。
據說在西湖的壹間燒餅鋪有壹位叫王小二的夥計,就把秦檜和他的妻子王氏,兩人的模樣捏制成面餅,並將面餅背靠背黏著放入油鍋裏炸,邊炸還邊喊著:「大家快看『油炸檜』啦!」吸引到不少人上前湊熱鬧。