材料:低筋面粉1.5杯、可可粉10g、鹽1茶匙、細糖1茶匙、色拉油1茶匙、雞蛋1個、香草香精1茶匙、酸奶油1茶匙、紅絲絨溶液15ml、小蘇打1茶匙、蘋果醋1茶匙；
步驟:
1.將低筋面粉、可可粉和鹽混合過篩；
2.將白糖倒入色拉油中，與雞蛋攪拌均勻；
3.將全蛋分階段加入糖和油的混合物中，用蛋泵攪拌均勻；
4.在蛋糊中加入香草香精和紅絲絨溶液，攪拌均勻；
5.將過篩後的粉末分次加入蛋糊中，用刮刀攪拌均勻；
6.加入酸奶油攪拌均勻；
7.將蘋果醋和小蘇打攪拌均勻；
8.將蘋果醋的小蘇打溶液倒入面糊中，攪拌均勻。小蘇打和可可粉會起反應，蓬松絲滑；
9.烤箱預熱到175攝氏度，放在中層，烤40分鐘。