馬蘭頭的做法

簡介:馬蘭含有多種營養成分，豐富的礦物質元素，維生素和維生素。-胡蘿蔔素，超過17種氨基酸，其中7種是人體必需的。營養元素含量由高到低約為:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co，其中鉀的含量是普通蔬菜的20倍，Se、Zn、Mg、Ca的含量比普通蔬菜豐富。來看看做法吧！

材料和主要材料

馬蘭頭1小盆地

調味品

鹽1茶匙香油幾滴蒜1茶匙橄欖油1茶匙紅辣椒1。

炒馬蘭頭的做法

1.買完馬蘭頭，挑出裏面的黃葉和雜草，剪掉老根；用水沖洗幾次馬蘭頭。

2.將鍋裏的水燒開，放入馬蘭頭，10秒左右即可取出；馬上把馬蘭頭洗幹凈降溫，或者放入冰水中快速降溫。

3.把馬蘭頭擰幹做成小球，切碎(如果吃不完可以冷凍很久)

4.熱鍋後多加點橄欖油；加入幹辣椒和蒜泥，小火翻炒幾下；加入剁碎的馬蘭頭翻炒幾下。

5.快速加鹽，淋上香油即可食用。

沙奇霍科