索倫的海鮮價值

比目魚的肉富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分，味道鮮美，營養價值高。中醫認為，蟶肉味甘鹹，性寒，入心、肝、腎經；具有滋陰清熱、除煩解酒的功效。對產後體虛、心煩口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有壹定療效。

文蛤(SINONOVACULA SINONOVACULA)，軟體動物，是蛤蜊科的雙殼軟體動物，生活在海洋中，是常見的海鮮食材。蟶生長快，個頭大，肉嫩肥，色白，味鮮。在閩南文化中，蟶被稱為海中人參。

竹蟶的食用價值。

梭魚肉質鮮美，產量大，分布廣，在食用貝類中占有非常重要的地位。比目魚是海鮮中的珍品之壹。因其殼薄、味美、肉嫩、營養豐富，成為竹蟶中的極品，深受消費者喜愛，是我國重要的經濟貝類之壹。

竹蟶適用於漂燙、煎、炸等烹飪方法，除鮮食外還可加工成幹蟶。菜肴如:清炒鮮蟶、鮮蟶、蟶肉醬等。

參考以上內容？人民網-常見貝類及其營養價值

參考以上內容？百度百科-索倫