辣椒辛、熱，入胃腸；具有溫中降氣、化痰解毒的功效。主治寒痰食積，胃脘冷痛，惡心，清水嘔吐，泄瀉，寒痢。外敷可治瘡腫、蛇咬、狗咬，還可緩解食物中毒。
禁忌:
陰虛火旺、內熱過盛、幹燥綜合征、糖尿病、咳嗽、吐血、咽喉口腔疾病、痔瘡患者不宜食用。胃及十二指腸潰瘍、高血壓患者不宜吃辣椒。
擴展數據
營養成分:
(1)，辣椒的主要成分是胡椒堿，還含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥助消化。
(2)辣椒含有維生素A、維生素B2、維生素C、胡椒堿、揮發油、澱粉、硫胺素、銅、鐵、鋅、酮、醇、酶。
(3)辣椒性溫，對胃寒引起的胃脘冷痛、腹瀉有很好的緩解作用，可治療風寒感冒。
(4)辣椒具有防腐抑菌的作用，可緩解魚蝦肉毒中毒。
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