佐料
煙熏豆腐幹
4元
芹菜
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
紅豆醬
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.將芹菜切成段，葉子和莖分別切開。
2.將幹香切成小條。
3.這次加的紅豆沙。通常不添加。
4.用油炒香蔥、姜和蒜。
5.倒入紅油豆瓣醬翻炒。
6.加入幹香草翻炒。
7.加入少許排骨湯，小火慢燉。
8.加入芹菜梗翻炒片刻。
9.加入芹菜葉翻炒。
10.加壹點生的，提取新鮮的。
11.豆醬和醬油裏有鹽。放壹點鹽，收汁。
技巧
炒這道菜的時候，很多人會把芹菜葉扔掉，很可惜。事實上，芹菜葉富含維生素。如果葉子多，可以在焯水後的涼拌菜中加入香油、鹽和香醋，味道非常好。