適量吃壹些玉米，可以有效吸收豐富的維生素C，從而有壹定的抗氧化作用。裏面的粗纖維可以促進腸道蠕動，有助於減肥。其中的亞油酸含量也比較高，能在壹定程度上增強體內消化液的分泌，促進食欲。
擴展數據
熱量消耗主要有三種方式。第壹部分是基礎代謝率，約占人體總熱量消耗的65-70%。第二部分是體力活動，約占總熱量消耗的15-30%。第三部分是食物的熱效應，至少占10%左右。這三部分的比例已經基本固定。
熱量單位:卡路裏，1卡路裏= 1000卡路裏。
飲食中能提供熱量的營養素有糖(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量是:糖(碳水化合物)4卡路裏，脂肪9卡路裏，蛋白質4卡路裏，酒精7卡路裏，有機酸2.4卡路裏。
基準源
百度百科-玉米(禾本科)