清蒸豉油鯗魚
鯗魚，李錦記蒸魚豉油，鹽，料酒，姜絲，蔥段，辣椒絲，熱油
做法
1、新鮮鯗魚處理幹凈，魚身用刀劃幾刀，這樣使蒸出的魚更入味。
2、魚先用鹽稍微抹壹下，放料酒、姜絲、蔥段。
3、鍋裏放水煮開，然後把魚放架子上隔水蒸8分鐘即可出鍋。
4、去除蒸過的蔥段姜絲，重新放上蔥段、姜絲、辣椒絲，倒上李錦記蒸魚豉油，鍋裏熱油淋上即可享用！鯗魚鮮美無比，非常的好吃，不過魚刺很多哦，吃的時候千萬要小心！
清蒸鯗魚
材料
新鮮鯗魚壹條（壹斤左右），蔥姜若幹
做法
1.將鯗魚洗凈（可帶鱗），用料酒和少許鹽腌制15分鐘。
2.加蔥姜上旺火蒸8分鐘，揀去原來的蔥姜，在湯汁裏加適量蒸魚豉油或生抽。
3.然後在蒸好的魚身上放上蔥姜細末，淋上熱油爆香即可。