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商丘四大名菜

1、豐莊大棗豐莊大棗幹以其獨特的風味和晶瑩剔透的體態成為明清宮廷貢品。它被稱為“貢品幹”。將傳統工藝與高科技手段相結合制成的紅棗幹,更具有保健強身的功效。

2.張弓酒張弓酒產於河南商丘寧陵。是商丘著名特產之壹,2007年被列為中國國家地理標誌性產品。張弓酒歷史悠久。據不完全統計,至少有4000年的歷史,尤其是明清時期。

3.商丘特產有:哨子湯、商丘剪紙、韋莊麻糖、胡琴、裴橋西瓜等。哨子湯哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿後,加入鮮雞湯、羊油、粉條、茴香、姜、胡椒、味精、鹽制成。

4.徐家匯腿:是河南商丘最傳統的特色菜之壹,歷史悠久。據記載,徐家匯腿已有300多年的歷史,世代相傳由來已久。

5.商丘必買的十大特產是:胡琴、商丘金筍、永城花椒、禹城蕎藕、寧陵金鼎謝華酥梨、張弓酒、陳店麻花、全敏細毛羊、回樓山藥。胡琴胡琴是古今著名的蔬菜之壹,也被稱為“秦檜”。