2.直到螃蟹不再吐出贓物，水變清了，我們才可以在水裏加入適量的白酒，這樣不僅可以去除腥味，還可以讓它醉，方便我們接下來的操作。
3.花蟹暈的時候，把它抓出來，用牙刷刷它的八只腳，蟹蓋兩側，蟹鉗等臟的位置。特別是蟹鉗，因為絨毛細密，更容易藏汙納垢。
4、接下來是最難的壹步，抓住螃蟹的大鉗子，翻過來，用右手拇指和食指打開螃蟹肚臍，把臟東西擠出來。
5、然後，當蟹肚臍和蟹肚不吻合的時候。用牙刷快速刷去蟹肚和蟹肚臍縫隙裏的泥沙。
6.這個時候，螃蟹就差不多被我們清理幹凈了。可以再放在清水盆裏用流動的水沖洗幾次，就可以入鍋了。