材料:南瓜1，雞蛋1，糖少許，牛奶半包。買的時候挑個好看的南瓜，大超市菜市場都可以買到。
1，南瓜洗凈，切去頂部，保留蓋子不要扔。南瓜很硬，很難切，小心別切到手。
2.用勺子和刀子把南瓜裏的籽挖空，然後挖出壹小部分果肉。果肉不需要挖太多，不然南瓜蒸完就沒東西吃了。
3.圖3顯示了dug狀態。
4.將南瓜杯和蓋子放入蒸鍋。
5.蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
6.蒸好的南瓜已經變軟，加入蛋液後繼續蒸。
7.將雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。
8.倒入適量牛奶繼續攪拌均勻，然後用小篩子過濾蛋液，去除面筋。
9.將過濾後的牛奶和蛋液倒入南瓜中。
10，南瓜杯蒸好後很燙，不宜馬上倒蛋液。南瓜杯靜置片刻，待溫度適宜後倒入蛋液，再放入蒸籠蒸約15分鐘。