材料:腐竹4根，豬肉1，蒜苗4根，幹辣椒6個，蒜瓣6個，鹽1湯匙，醬油1湯匙，糖少許，雞精適量。
練習:
1，提前用冷水泡過的幹腐竹。
2.其他食材準備好了。
3.把豬肉切成塊。
4.將腐竹從水中撈出，瀝幹水分，切成適當長度的段，蒜苗洗凈切段。
5.將幹辣椒斜著切，大蒜切碎。
6.鍋中熱油，倒入幹辣椒和肉片，小火翻炒。
7.翻炒至肉片變色油溢出，加入蒜末，加入適量生抽和少量糖攪拌均勻。
8.倒入腐竹，翻炒腐竹的水分和豆腥味，加入適量醬油，翻炒均勻，上色。
9.在腐竹中加入適量的水平，加入適量的鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘，然後打開鍋蓋翻炒幾次。
10，倒入蒜苗，加入適量雞精攪拌均勻。上菜好吃。
11，Aauto快壹點的菜又吃完了。
12，裝盤享用！