佐料
石斑魚
400克
泡菜
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
芫荽
5g
韭黃
20克
精力
2g
辣皮
第四代移動通信技術
精制糖
1g
烹飪酒
2g
大豆
2g
步驟
1.配料:腌制石斑魚植物油鹽蔥姜辣皮蔥醬油料酒白糖
2.將石斑魚洗凈，在魚身上劃壹把斜刀。力量需要達到魚骨，但不能切斷。
3.用少許鹽腌壹會兒，
4.生姜洗凈，切片切末，香菜洗凈切末，辣皮泡末。
5.剁碎酸菜
6.熱鍋放油冷卻，放入石斑魚，煎至壹面硬。
7.翻面煎至兩面金黃色，將石斑魚放在鍋的壹邊。
8.加入蔥、姜、辣皮翻炒出香味。
9.將石斑魚與蔥和姜混合。
10.加入酒、醬油、酸菜翻炒均勻。
11.加水和糖壹起煮。
12.轉小火燉至酸菜和石斑魚入味，大火收湯。
13.撒上蔥花，出鍋