主料:雞翅357g。
調料和腌料25克水25克蜂蜜少許。
新奧爾良烤翅的做法
1.準備原料。雞翅洗凈，用廚房紙擦幹(雞翅:鹵汁:水= 1000: 70: 70)。
2.將雞翅、水、調料放在壹起，拌勻，放入保鮮袋冷藏24小時(至少3小時，時間越長味道越好，中間可以翻兩下，味道更鮮美)。
3.烤箱預熱，將稍微瀝幹水分的雞翅放在烤盤上，蓋上錫紙。
4.中層，上下火，200度，30分鐘，中間取出塗壹次剩下的鹵汁，最後5分鐘取出塗壹層蜂蜜。
烹飪技巧1，最後塗上壹層蜂蜜可以讓烤翅口感更好，顏色也更水潤漂亮。
2.30分鐘的烘焙時間僅供參考。如果中途取出鹵汁的時間比較短，烤制時間可以稍微縮短到25-28分鐘。
希望我的回答對妳有幫助。