菱角(學名:Trapa)是壹種水生植物，也是菱角的食物。英文俗稱菱角，菱角也叫(中國菱角)，但它們是完全不相關的植物。
蓮藕為蓮的莖，屬睡蓮科，菱角為千屈菜科植物，分屬不同科、不同屬、不同種。
蓮藕又名蓮藕，因其地下莖呈白色，又叫白莖，屬睡蓮科。蓮藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之壹。蓮藕也是壹種藥用價值很高的植物，其根、葉、花、果均可滋補入藥。藕粉可以幫助消化、止瀉、增進食欲、清熱、滋補、防止內出血。對婦女、兒童、病人來說，它是壹種很好的流質食品和滋補佳品。
《蓮江南》史靜《詠蓮》詩:“泥中無人知白莖埋於地。人生紅綠清，不要等風來灌池。”蓮藕也是種植區重要的農業經濟作物。