準備材料:餃子皮200g，羊肉300g，鹽適量，油適量，花椒油少許，芹菜1根，小蔥2根，大蔥1根，澱粉1大勺，蛋清1個，雞粉少許。
生產步驟:
1，準備好所需食材。
2.羊腿洗凈，切成小塊。
3.放入料理機，打成肉末。
4.將攪拌好的肉末從盆中倒出，加入鹽、雞粉、花椒油、澱粉、蛋清、食用油攪拌均勻。
5.將小蔥、芹菜、大蔥分別洗凈，切碎加入肉餡中。
6.戴上壹次性手套，把肉來回攪拌均勻，腌制壹會兒。
7.取出餃子皮，加入肉餡。
8、全部包好
9.在燒開的鍋裏燒開適量的水，放入餃子中煮至浮起撈起。
10，成品圖