適量的雜魚和小麥粉
將油、洋蔥、生姜和大蒜混合
香菜適量，醬油適量。
取少量醬油
雜魚鍋貼的制作步驟
1.？把魚殺了，洗幹凈，瀝幹水，在油鍋裏爆香蔥，姜，蒜，放點鹽(可以有效防止魚皮粘)。
2.？將雜魚放入鍋中，輕輕翻炒，稍微翻炒壹會兒，先大火，再中火，最好把水炒全，只剩油的時候再加入調料，這樣魚就不會有腥味了。
3.？少量生抽提鮮(我做菜不放味精和雞精)，適量生抽。如果喜歡吃辣，可以把辣椒醬煮開，繼續翻炒，待顏色均勻後加入適量的水，大火燒開。轉小火慢煮25分鐘。
4.？燉魚的時候可以和面。我加了點玉米粉，會更香，但是玉米粉難煮，所以加壹點鹽。
5.？將面團分成10份，壓成橢圓形，貼在鍋邊，與魚露接觸。做玉米餅的話，要趁早粘好，蓋上鍋蓋，慢燉。有沒有觀察到蛋糕做好了就OK了？