1準備11中等大小的雞翅，洗凈備用，用小叉子在雞翅表面粘壹個小洞，方便入味。
2.按比例在奧爾良烤翅料中加入適量的水，加入雞翅，攪拌均勻，腌制2-3小時以上，期間可以上下翻動，攪拌，保證味道均勻。
3空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘，用矽膠刷蘸取適量食用油，在空氣炸鍋的炸籃底部輕輕塗上壹層，在炸籃內鋪上雞翅，表面塗上烤翅料。將空氣炸鍋設置在200度，大約25-30分鐘(時間可以根據雞翅大小調整)。
烤至10幾分鐘，打開煎鍋，把雞翅翻過來，表面塗上烤翅料。
烹飪訣竅
1，炸雞翅會不會出現鱗片完全取決於裹粉時的揉面方式。妳壹定要在幹面粉完全埋住雞翅的時候把它們揉好，所以多試幾次，我相信妳能做到；
2.雞翅泡水時禁止翻動，防止水沖走面糊。如果洗掉了，可以再包面粉。