步驟:
1
豆芽洗凈，用鹽拌入10腌制，然後去籽，洗凈晾幹備用。2.將雪利酒洗凈，切丁，晾幹備用。3.豬肉切丁(豬肉要瘦肉，可以帶點肥肉)。4.將所有準備好的材料和所有調料混合均勻待用。(把準備好的餡料放壹會兒，水就出來了。
2
將糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，揉成面團。(面團不要太軟，會粘手，因為糯米粉對面團要求不多，壹般捏成不粘手就好了。)
三
拿壹塊面團，把它卷成圓形。
四
放入餡料，像包饅頭壹樣包好，卷成餅。
五
閉上嘴
六
第七步:卷蛋糕。
七
將餅整齊的放入鍋中，瀝幹水分，大火煮。
八
如果餅熟了，鍋裏還有很多水，就把水倒掉，放油，關小火，煎到兩面都是棕色。