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山藥和海苔可以壹起煲湯嗎?

沒錯,山藥性平味甘,海苔性寒味甘無毒。他們的兼容性沒有禁忌。可壹起煲湯食用,有清熱解郁、健脾補肺的功效。

山藥屬脾、肺、腎經,能健脾補肺,健胃補腎,固腎填精;海藻(晶藻)入肝、腎、膀胱經,有清熱散結、軟堅化痰、清腸止痢之功效。

山藥蔬菜湯

材料:幹海苔20g,65438+山藥段0-2個。

練習:

山藥去皮,切成1-2cm的塊或滾刀塊。將發菜用冷水浸泡2-3小時,撈出雜質,洗凈。

將浸泡後的發菜和山藥壹起放入1升水中,煮沸15分鐘,再燉20分鐘,然後過濾湯汁即可飲用。

註意:便秘的人不適合吃發菜。發菜本身屬於寒性食物,而有些便秘患者屬於陽虛、氣血兩虛或痰濕體質。陽虛、氣血不足或痰濕體質的人,怕冷、消化不良或虛胖等“寒”癥,都忌寒涼食物。發菜的寒涼性恰恰助長了便秘患者的“感冒”癥狀。