椰蓉？50克
全脂牛奶160克
糖？55克-60克
椰奶？190g
奶油？200克
朗姆酒？1/2湯匙+1/4湯匙
椰子冰淇淋怎麽做？
烤箱預熱170℃，將50g椰子均勻鋪在鋪有烤紙的烤盤上，烤約5min至金黃色。椰蓉很容易糊。這期間人最好不要走開，隨時盯著，必要的時候稍微轉壹下(圖還沒烤好，不知道這個圖是什麽意思)。
將烤好的椰子加入牛奶中，煮至即將沸騰，然後從火上蓋上蓋子，靜置30分鐘。
將糖、椰奶和鮮奶油充分混合並溶解。
靜置後將牛奶和椰奶過篩，用力擠壓椰奶，將所有牛奶加入椰奶和淡奶油的混合物中。
加入朗姆酒，蓋上所有食材，放入冰箱冷卻。
將冷卻後的液體倒入冰淇淋機，開始攪拌，直到完成。我花了大約20分鐘。制成的冰淇淋可以直接食用。當然放在冷凍室再冷凍會比較辛苦，也方便挖球。