材料:蘿蔔1根，蝦皮適量，香腸1根。
輔料:澱粉少許。
1，將蘿蔔去皮，清洗幹凈，搓成細絲，加入適量鹽，攪拌均勻後腌制15分鐘左右，直到有更多的水滲出。
2、腌制蘿蔔的時間，將香腸切成小塊，將蝦用冷水洗凈，控水備用。
3.蘿蔔腌制好後，用清水沖洗幾次，然後用紗布擦幹，放入盆中，加入香腸丁和蝦米，加入半勺五香粉和白胡椒粉，用筷子稍微攪拌壹下。
4.分幾次倒入少量澱粉攪拌均勻，食材均勻裹上澱粉。
5、取適量食材，雙手掌心揉成團，然後輕輕收緊依次放入盤中。
6.將菜放入蒸烤箱，選擇原蒸功能蒸約15分鐘，丸子就變透明了。
7.在肉丸蒸的過程中，拌好醬料，將1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許澱粉和適量水倒入碗中拌勻。
8、起鍋，倒入汁液，煮至微粘。
9.最後，將醬汁均勻地澆在蒸好的肉丸上。