榴蓮炒飯原料:隔夜飯壹碗,榴蓮(果肉去核)100g,香腸1;
榴蓮炒飯的食材:豆芽壹把、炒香蕉片(或肉松、薯片、堅果等。);
榴蓮炒飯調料:糖5g,鹽5g;
榴蓮炒飯的做法:
1.榴蓮去核後,將果肉放入攪拌機中打成細茸,然後取出與大米拌勻,最好半小時;
2.鍋裏放少量油,燒至三成熱。加入香腸顆粒翻炒出香味。加入腌制好的榴蓮米飯,用筷子翻炒均勻,使米粒松散。
3.在米飯中加入糖和鹽調味。如果很難攪拌米飯結塊,加入鹽,蓋上蓋子半分鐘。大米吸水後,會更容易攪拌均勻。炒飯,放入豆芽拌勻後出鍋。吃之前撒上香蕉片或堅果。
健康飲食:
榴蓮營養豐富,具有健脾益氣、補腎壯陽的功效。果肉部分熱滯,用於補虛寒,病後、產後可滋補身體。
食物禁忌:
感冒的時候不要吃榴蓮,高血壓、糖尿病患者也不要吃,更不要和酒壹起吃。可以用開水沖,但不能煮。