佐料
魚片
250克
豇豆
150g
佐料
蔥姜幹辣椒
適量的
老抽
半勺
淡醬油
1勺子
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
花生油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.裏脊肉洗凈，切片。
2.用醬油和澱粉腌壹會兒。
3.將蔥、姜和幹辣椒切碎備用。
4.豇豆洗凈，切段。
5.熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、幹辣椒翻炒。
6.加入腌制好的肉片翻炒。
7.煎至兩面都有點焦黃。
8.加入醬油和適量開水煮沸。
9.當湯收壹半時，加入豇豆，翻炒至收湯。
10.加入胡椒粉，攪拌均勻。關火，加鹽調味。
技巧
肉片提前用醬油和澱粉腌制壹會兒，很容易入味！