。牛奶不是壹種熱能很高的物質。
而且人長胖的原因並不是某壹種食物，而是壹整天攝入的食物總熱能超過了身體盤子的需要，導致熱能過剩。
壹般來說，喝牛奶是有營養的，但最好不要空腹喝。因為空腹喝牛奶，在胃裏還沒有完全消化接受就排入腸道，導致營養成分流失。牛奶富含優質蛋白質。這些蛋白質的主要作用是形成人體新的群落，對原有的群落也有修復作用。如果空腹喝牛奶，不僅牛奶會很快從胃裏排出，而且上面提到的寶貴蛋白質也會被人體分解，作為熱能消耗掉，不能充分發揮蛋白質應有的作用。很遺憾。
建議每天喝壹杯牛奶。牛奶是補鈣的最佳食物。250毫升牛奶約有160大卡的熱能。
牛奶也可以用來美容。