壹樓:水的芬芳
水的香味是初級的茶香，清淡飄動，可聞不可食。
比如泡茶的時候，空氣中、茶碗的蓋子上都能聞到茶的香味，聞起來很香，但是入口之後，茶的香味就喝不出來了，甚至沒有香味。
第二層:香入水
稍微高級壹點的茶香，是指香味可以入水。
茶香大部分還浮在面湯上，壹部分融入茶湯裏。這種茶香給人的感覺是聞起來香，吃起來香，但還是有差距，沒有聞起來香。
第三層:水香。
水是香的，是指泡茶時能聞到茶香，也融入茶湯中。茶湯裏的香氣很足，有些是從嘴裏散發出來的，有些是從喉嚨裏散發出來的。
要體驗這種茶香，在茶湯入口時屏住呼吸。茶湯下喉後，妳的嘴微微閉上，氣息從鼻腔慢慢呼出，感受茶香的來源。
第四層:水生香
優秀的茶香、水產香、茶香、茶湯融合度很高，但聞起來微香。喝完之後，香味隨著甜味從喉嚨深處慢慢回歸，極其持久。