此外，檸檬中大量的維生素C和檸檬酸能幫助消化和促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復，防治心血管疾病，降低血糖。由於檸檬酸與鈣離子結合，形成可溶性結合物，可解除鈣離子，促進血液凝固，從而防治高血壓和心肌梗塞。
擴展數據:
註意事項:
檸檬酒中的酒精含量很有講究。如果酒精含量太低，檸檬所含的營養成分和香味就無法釀造。但如果將檸檬浸泡在度數特別高的白酒中，檸檬中過多的苦味物質會被泡出來，影響口感。
檸檬酒含有壹定程度的糖。此時如果加入白糖或蜂蜜，酒中所含的能量會增加，特別不適合想減肥或控制體重的人。
人民網-檸檬只能泡水？八種數檸檬的方法