材料
食材:茄子500g
輔料:蔥適量，蒜適量，菜籽油適量，鹽適量，雞精適量。
蒸茄子
1
茄子洗凈，切成這樣的圖片
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2
將切好的茄子放入蒸鍋，關火燒開，中火蒸15分鐘。
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三
將大蒜切成細粉
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四
將洋蔥切成粉末
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五
15分鐘後，茄子蒸熟。
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六
將茄子放入較大的盤中，加鹽和雞精調味，然後攪拌成泥狀。
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七
放入切碎的大蒜，壹起攪拌。
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八
在炒鍋裏倒入壹些菜籽油，加熱油。
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九
在茄子上撒上蔥花，澆上熱騰騰的菜籽油，吃的時候拌壹下。
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