2.海棠果幹:海棠果也可以做成海棠果幹,這是常見的做法。先準備適量的海棠果,切開晾幹,盡量保持裏面只有30%的水分。幹燥後的秋海棠可以長期保存。這時候可以拿出來用蔗糖水沖泡,會很酸甜,香氣逼人。吃海棠果幹可以起到開胃健脾、清熱瀉火的作用,食療效果非常突出。
3.罐裝海棠果:罐裝海棠果也是壹種非常特別的做法。需要準備適量的海棠果,清洗幹凈,然後全部放在砂鍋裏煮,再加入少量的鹽,直到海棠果煮開開花。冷卻後全部放入碗中,然後放入密封的玻璃容器中,封口,最好放入冷凍室冷藏,食用時取出。吃海棠果罐頭,味道很甜,能刺激食欲。