蠔油生菜的營養價值
熱量(45.00大卡)、蛋白質(4.20克)、脂肪(1.20克)、碳水化合物(6.30克)、膳食纖維(1.80克)、維生素A (180.00)、胡蘿蔔素(65438)。維生素C (60.00毫克)、鈣(210.00毫克)、磷(93.00毫克)、鉀(300.00毫克)、鈉(240.00毫克)、鎂(87.00毫克)、鐵(3.60毫克)、鋅(65438)。
蠔油的功效
1.蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用來補充多種氨基酸和微量元素，包括鋅，是缺鋅人群的首選；
2.蠔油中的氨基酸多達22種，各種氨基酸含量協調平衡。其中谷氨酸的含量占總量的壹半，用核酸* * *，構成了蠔油的主體。兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。
3.蠔油富含牛磺酸，具有防癌、增強人體免疫力等多種保健功能。