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有人知道老北京胡同豆瓣醬怎麽做嗎?

食譜做法:

1.土豆去皮,洗凈,切塊。

罐子裏有三分之壹的水。

3.水燒開後,放入土豆塊。

4.煮到土豆變色,或者用牙簽輕松刺破後關火。

5.瀝幹水,放入碗中

6.用勺子壓碎馬鈴薯塊。

7.再用力按壹下勺子背面,就變成土豆泥了。

8.可以加入牛奶,適量的糖和鹽調味,直接食用即可。