真正的海龍很值錢，海龍的藥用價值高。性味甘、鹹、溫，具有補腎壯陽、散結消腫、舒筋活絡、止血止痛、引產等功效。可用於治療男性陽痿、女性引產、乳腺癌，以及淋巴結核、跌打損傷、消炎止痛、哮喘等癥狀，尤其適用於引產。《本草綱目》記載:“海龍二倍於海馬，引產尤有效。”
海龍膠的藥物，主要由海龍精制而成，具有溫陽強腎、活血止痛、益腰椎的作用，可治療男性氣虛陽痿、女性血虛痛經、腰酸背痛。海龍因其多種藥用功能，在市場上價格不菲，不僅受到國內民眾的喜愛，在國際市場上也備受青睞。
所以餐館可能會用牡蠣來代替。